Па-грузінску гэта ачмурэнна выглядае як “ტყემლის საწებელა” (заўсёды быў у захапленні ад грузінскага алфавіту, як і ад грузінскай кухні).

Назва паходзіць ад гатунку слівы, які так і называцца – ткемалі.
Гэтая сліва – дробная, цвёрдая і кіслая.
Цалкам можна замяніць на сліву-венгерку. Альбо на любую іншую кіслую сліву.