Слова «vinaigrette» – гэта памяншальная форма французскага слова «vinaigre», альбо «воцат». Прасцей кажучы, у перакладзе – нешта тыпу «воцацік». Гісторыкі сцвярджаюць, што соус з сумесі воцату і расліннага… Read more “Францыя: Соус «Вінегрэт» (Vinaigrette)”