Ва ўсім свеце «жульeн» (julienne) – гэта спосаб нарэзкі гародніны тонкай доўгай саломкай.Салаты з такой гародніны называюць жульeнамі, а супы – жульeн-супамі. «Нарэзаць моркву жульен» – фраза,… Read more “Расія: Жульeн з курыцай (Russian Chicken Julienne)”