Ідэальны соус для салатаў з запечанага бурака. Калі дадаць душаны часнок – цудоўна дапасуецца да крыльцаў грыль.

Хапама (ղափամա) – армянская вясельная страва, сімвал багацця.«Каб жыццё маладых было салодкім, багатым і яркім, як плоў, запечаны ў гарбузе»! Традыцыйна гатуюць хапаму і на Каляды.