Паходжанне і гісторыю траханы – маленькіх пшанічных гранул, папярэдне вымачаных у малацэ, – я ужо расказваў тут, у рэцепце класічнай пахлёбкі з траханы. Ну а цяпер крыху пра… Read more “Грэцыя: Суп з кіслай траханы з курыцай”
Тэг: греческая кухня
Грэцыя: суп з кіслай траханы
Трахана – адзін з самых старажытных традыцыйных прадуктаў ва Усходнім Міжземнамор’і.Некаторыя гісторыкі лічаць, што менавіта трахана была асноўнай ежай грэцкіх і рымскіх ваяроў у іх шматлікіх заваёўных… Read more “Грэцыя: суп з кіслай траханы”