Для справки: слово “наггетсы” (nuggets) изначально обозначало “золотые слитки”.

• мясо (свинина для отбивных или куриное филе) – сколько хочется
• яйцо – 1 шт. (если закончится, тогда еще + 1)
• мука или панировочные сухари – зависит от количества мяса
• соль, перец, специи (любая смесь для мяса/курицы)

---

Купить или куриное филе, или свинину для отбивных (“filet shabowy” по польски).

Нарезать на кружочки, или овальчики, или как хочется (главное – поперёк волокон).

Свинину желательно отлупить молотком, а вот курицу можно и пожалеть.

Яйцо взбить в плошке, муку насыпать и распространить по тарелке.

Налить масла на сковородку и нагреть её предварительно, чтоб мясо злобно зашипело, когда положишь.

А далее процес следующий:

• Обмакивать мясо в яйцо, муку, яйцо, муку…, потом на сковородку.
• Посолить, поперчить, если есть желание – добавить немного специй.
• Подождать, пока немного обжарится, потом можно перевернуть, отработать пункт 2 еще раз и уменьшить огонь (3-4 на электроплите, газ – на минимум).

Курице хватит 5-7 минут, свинину нужно подержать не менее 15 -17.
Прекрасно сочетается с гречневой кашей-размазней или макаронами.