Вкус словами объяснить непросто.
Надо пробовать.

• молоко свежее – 500 г
• йогурт или простокваша – 300 г
• яйцa – 4 шт.
• сахар (мёд) – половина столовой ложки
• соль

---

Молоко закипятить:

Яйца соединить с йогуртом:

Добавить соль, сахар или мёд и хорошенько взбить:

Полученную смесь влить, слегка помешивая, в кипящее свежее молоко. Проверить на соль.

Варить, пока яично-йогуртная масса не загустеет.

Подавать тёплым:

---

Если добавить больше сахара, получится сладковатый десертик, похожий на жидкий омлет.
А если меньше сахара – то суп.😉