Налить в кастрюлю холодную воду. Количество воды определяется просто – макароны должны быть покрыты водой на три сантиметра, не меньше.

Закипятить воду. Добавить соль – обычно на пол стандартной пачки макаронов – пол чайной ложки соли.

Внимательно рассмотреть пачку и найти время, необходимое для варки. Может выглядеть просто как цифра в кружочке. Обычно в районе 10 минут.

Положить макароны в кипящую воду (осторожно, вода горячая, брызгает!!! Если что – пердупрежден) и хорошенько перемешать.
Уменьшить огонь до среднего – иначе макароны прилипнут ко дну, и будет сложнее мыть кастрюлю.

Варить указанное время плюс 2 минуты – чтобы были сильно разварены.
Помешивать лучше каждые 2-3 минуты, чтобы макароны не слиплись (первые пару минут стоит чаще – чтобы не прилипли ко дну, опять-же).

Отбросить макароны на друшлаг (в это время желательно включить холодную воду – некоторые сливные трубы ненавидят кипяток. А некоторые сантехники обожают брать деньги за починку сливных труб…).
 

Макароны готовы.

---

Иногда советуют добавить в готовые макароны немного масла – тогда они не слипаются. Но есть и другая сторона – масло обволакивает макароны, и потом они плохо впитывают соусы. Тут уже решать каждому.